結論 #

法律上「健康食品」という区分は存在しません。市販のプロテインパウダーの多くは、制度上はただの一般食品です。健康への効果を表示できる保健機能食品とは扱いが違います。

制度ではどう扱われているのか #

食品表示のルールでは、健康に関わる機能を表示できる食品が3つに限定されています。

区分 誰が確認するか プロテインパウダーの扱い
特定保健用食品（トクホ） 消費者庁が製品ごとに個別に許可 一部の製品のみ
栄養機能食品 国が定めた成分の基準を満たせば表示可 対象成分に該当しない
機能性表示食品 事業者が根拠を消費者庁へ届出 一部の製品のみ
一般食品 制度上の機能表示はできない 大半がここに入る

栄養機能食品の対象は、ビタミン13種・ミネラル6種・n-3系脂肪酸に限られており、タンパク質は含まれていません。つまり、ただタンパク質が多いというだけでは、制度上の「機能を表示できる食品」にはなりません。

パッケージの「高品質」「アスリート仕様」といった言葉も、制度上の裏づけがある表現ではありません。

つまり #

プロテインは「健康になる食品」ではなく「タンパク質を効率よく摂れる食品」。選ぶときに見るのは、パッケージの印象ではなく栄養成分表示の数字です。

出典・根拠 #

  1. 消費者庁「保健機能食品制度」特定保健用食品・栄養機能食品・機能性表示食品の区分
  2. 消費者庁「食品表示基準」別表第11（栄養機能食品の対象成分：n-3系脂肪酸、ミネラル6種、ビタミン13種）
  3. 消費者庁「いわゆる健康食品について」（「健康食品」は法令上の定義を持たない呼称であること）