結論 #
Whey Protein Concentrate の略で、ホエイを膜でこして濃縮しただけのものです。乳糖と脂質が残る代わりに、ホエイ3種類のなかではいちばん安く買えます。
「WPC80」と粉の中身は違う #
「WPC80」は原料段階でタンパク質が80%という意味です。ここにココア、甘味料、香料を加えた分だけ、粉100gあたりの含有率は下がります。
2026年9月14日時点で確認できた67商品のうちWPCは31商品。メーカー公表の含有率は中央値71.9%、範囲63.6〜77.4%で、80%に届く商品は1つもありませんでした。
| 見ている数字 | 意味 | 目安 |
|---|---|---|
| WPC80 | 原料段階の純度 | 80% |
| 栄養成分表示の100gあたりタンパク質 | 実際に買う粉の中身 | 70%前後 |
もう1つ残るのが乳糖です。濃縮では完全に抜けないため数%残ります。牛乳でお腹を壊す人は影響を受けやすくなります。
つまり #
濃縮しただけのホエイです。表示の純度と実際の含有率は一致しないので、比べるときは栄養成分表示の数字を使ってください。
出典
- Hoffman JR, Falvo MJ. (2004) Protein – Which is Best? Journal of Sports Science and Medicine, 3(3), 118–130.（WPCとWPIの製造上の違いと組成）
- 消費者庁「食品表示基準」栄養成分表示（100g当たりまたは1食分当たりの表示単位）
- 当サイトが確認したメーカー公表値（2026年9月14日時点、日本で広く買える主要なプロテイン67商品のうちWPC31商品）